Как сделать кокосовое масло

Домашнее кокосовое масло - Как сделать кокосовое масло

Сделать кокосовое масло в домашних условиях очень просто.

Вы сможете использовать его как в домашней косметике, так и в кулинарии. Кокосовое масло - отличная основа для начинки десертов без выпечки, если вы хотите избежать использование орехов.

Его также можно намазывать на тосты. Смешайте немного меда с кокосовым маслом и вкусный завтрак с тостами готов :D

Что вам потребуется

Что вам потребуется - Как сделать кокосовое масло

Чтобы сделать кокосовое масло, все, что вам нужно, это несладкая измельченная (или в виде хлопьев) мякоть кокоса, кухонный комбайн или блендер. Вы можете сделать кокосовое масло из поджаренной кокосовой мякоти, но я предпочитаю сырую.

Я рекомендую использовать не менее 150 граммов измельченного кокоса. Если вы положите меньше, то, вероятно, возникнут проблемы с его измельчением, поскольку он будет просто летать в блендере или кухонном комбайне.

Измельчение

Измельчение - Как сделать кокосовое масло

Процесс приготовления кокосового масла занимает 5-15 минут, в зависимости от мощности вашего комбайна или блендера.

Просто продолжайте измельчать и снимать массу со стенок комбайна каждую минуту или около того, пока не добьетесь желаемой консистенции. Сначала кокос будет пушистый, потом начнет слипаться, и уже ближе к концу будет довольно однородный. :)

Хранение

Хранение - Как сделать кокосовое масло

Вы можете хранить кокосовое масло при комнатной температуре. Я храню его в кладовке уже пару месяцев и у меня не было с ним никаких проблем, так как слой кокосового масла формируется сверху. :)

Вы также можете хранить его в холодильнике, но тогда кокосовое масло будет очень твердое!

Источник: http://www.instructables.com/id/coconut-butter/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/