Острое тайское красное карри с курицей

Пример сервировки - Острое тайское красное карри с курицей

В этой статье я покажу вам, как сделать острое тайское красное карри с курицей. Вы можете подавать такой карри с небольшой мягкой лепешкой и белым рисом.

Основой этого карри является тайская красная паста карри. К ней мы добавим свежие ингредиенты, такие как лук, чеснок, болгарский перец разных цветов и гарам масала. Гарам масала – это смесь специй, состоящая из пяти разных специй; она очень ароматная.

Видео

Видео рецепт острого тайского красного карри с курицей.

Ингредиенты

Ингредиенты - Острое тайское красное карри с курицей

• ¼ красного болгарского перца
• ¼ желтого болгарского перца
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 куриная грудка
• ½ чашки красной острой пасты карри
• 1 столовая ложка Гарам масала
• 200 мл кокосового молока
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление тайского красного карри

Сервировка - Острое тайское красное карри с курицей

1. Порежьте курицу на небольшие кубики и добавьте к ней 1 столовую ложку Гарам масала. Отправьте в холодильник на полчаса.
2. Нагрейте сковороду и добавьте 2 столовые ложки растительного масла.
3. Обжарьте лук, перец и чеснок до полупрозрачности.
4. Обжарьте курицу с луком и болгарским перцем, пока она не подрумянится.
5. Теперь добавьте пасту тайского красного карри, и перемешайте все ингредиенты.
6. Добавьте немного воды, чтобы паста карри могла раствориться.
7. Добавьте кокосовое молоко.
8. Готовьте на среднем огне около 15 минут.
9. Подавайте с рисом и ароматной мягкой лепешкой.

Сервировка - Острое тайское красное карри с курицей

Источник: https://www.instructables.com/id/Spicy-Thai-Red-Chicken-Curry/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/