Шоколадное печенье

Рецепт - Шоколадное печенье

Это вкусное шоколадное печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри, с большим количеством шоколадной крошки, но не слишком сладкое.

Подавайте это печенье со стаканом молока.

Ингредиенты

Ингредиенты - Шоколадное печенье

Ингредиенты:

• 1 ¾ стакана муки
• 1 яйцо + 1 яичный желток
• ½ стакана сахара
• ¾ стакана коричневого сахара
• ¾ чайной ложки соли
• ¾ чайной ложки соды
• 2 ½ чайных ложки ванили
• 1 ¾ стакана шоколадной крошки
• 1 стакан сливочного масла

Расплавляем масло

Расплавляем масло - Шоколадное печенье

Разогрейте духовку до 190 градусов.

Растопите половину стакана сливочного масла в кастрюле и помешивайте на медленном огне пока масло не станет светло-коричневым.

Взбиваем

Взбиваем - Шоколадное печенье

Вылейте масло в большую миску и добавьте оставшиеся полстакана размягченного масла, а также белый и коричневый сахар. Добавьте ваниль, соль, яйцо, и желток, и взбивайте до легкой и воздушной массы, около 30 секунд.

Дайте смеси отдохнуть минуту или около того, а затем снова взбейте еще одну минуту, пока она не станет более легкой и пушистой.

Мука

Мука - Шоколадное печенье

Добавьте муку и пищевую соду, и хорошо перемешайте.

Шоколадная крошка

Шоколадная крошка - Шоколадное печенье

Затем добавьте шоколадную крошку.

Выпекаем печенье

Выпекаем печенье - Шоколадное печенье

Выложите печенье ложкой на несмазанный противень.

Выпекайте в течение 8-10 минут, или пока печенье не подрумянится по краям.

Наслаждайтесь!

Результат - Шоколадное печенье

Приятного аппетита!

Источник: https://www.instructables.com/id/Perfect-Chocolate-Chip-Cookies-1/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/