Кокосово-лаймовое печенье с топпингом

Ингредиенты - Кокосово-лаймовое печенье с топпингом

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 200г кокосовой стружки
• 100г муки
• 150г сахарной пудры
• 1 лайм
• 1 упаковка ванильного сахара
• 100мл сливок
• 50г коричневого сахара

Готовим печенье

Готовим печенье - Кокосово-лаймовое печенье с топпингом

В миске вместе перемешайте муку, ванильный сахар и яйца.

Добавьте кокосовую стружку, коричневый сахар и сливки и снова перемешать.

Скатайте шарики из теста, придавите их, сделав лепешку.

Теперь выложите печенье на бумагу для выпечки. И отправьте их в духовку при температуре 180 градусов с циркуляцией воздуха в течение примерно 15 минут.

Готовим топпинг

Готовим топпинг - Кокосово-лаймовое печенье с топпингом

Снимите цедру с лайма.

Отожмите сок лайма в миску, и смешайте его с сахарной пудрой в пропорции один к одному.

Покройте печенье глазурью, и сверху посыпьте цедрой лайма и немного кокосовой стружкой.

Теперь печенье можно дегустировать. Приятного аппетита!

Источник: https://www.instructables.com/id/Coconut-Lime-Cookies-Recipe/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/