Шоколадные мраморные маффины


shokoladnye-mramornye-maffiny-0/

Ингредиенты:

  • 400г муки
  • 250г растопленного сливочного масла
  • 250г сахарной пудры
  • 200г сметаны
  • 4 яйца
  • 2 ложки какао порошка
  • 2 ложки молока
  • 1 ложка ванильного сахара
  • 1 щепотка корицы
  • 5г разрыхлителя

Тесто

Тесто - Шоколадные мраморные маффины

Смешайте в миске яичные желтки и растопленное сливочное масло. Добавьте всю сахарную пудру и ванильный сахар по ложке. Добавьте сметану и перемешайте. Теперь постепенно ложками добавьте муку, разрыхлитель, и разделите тесто пополам.

Отдельно взбейте белки. Половину добавьте в одну часть теста и перемешайте.

В другую часть теста добавьте молоко и корицу, и перемешайте все. И теперь в темное тесто добавьте оставшиеся белки, перемешайте.

Заполняем формы тестом

Заполняем формы тестом - Шоколадные мраморные маффины

Выложите в смазанную маслом форму ложку светлого теста. Затем добавьте ложку темного теста и немного перемешайте все вилкой.

Поставьте форму в духовку на 160 градусов с режимом циркуляции воздуха на 18-20 минут.

 

Источник: https://www.instructables.com/id/Chocolate-Swirl-Marble-Muffins-Recipe/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/


Категории: Пирожные  

Об этой статье

shokoladnye-mramornye-maffiny-avatar
2018-10-09 17:50:10
42
publisher
Маффины; Кексы; Выпечка;
Рецепт шоколадных мраморных маффинов.