Шоколадные мраморные маффины

Ингредиенты:

• 400г муки
• 250г растопленного сливочного масла
• 250г сахарной пудры
• 200г сметаны
• 4 яйца
• 2 ложки какао порошка
• 2 ложки молока
• 1 ложка ванильного сахара
• 1 щепотка корицы
• 5г разрыхлителя

Тесто

Тесто - Шоколадные мраморные маффины

Смешайте в миске яичные желтки и растопленное сливочное масло. Добавьте всю сахарную пудру и ванильный сахар по ложке. Добавьте сметану и перемешайте. Теперь постепенно ложками добавьте муку, разрыхлитель, и разделите тесто пополам.

Отдельно взбейте белки. Половину добавьте в одну часть теста и перемешайте.

В другую часть теста добавьте молоко и корицу, и перемешайте все. И теперь в темное тесто добавьте оставшиеся белки, перемешайте.

Заполняем формы тестом

Заполняем формы тестом - Шоколадные мраморные маффины

Выложите в смазанную маслом форму ложку светлого теста. Затем добавьте ложку темного теста и немного перемешайте все вилкой.

Поставьте форму в духовку на 160 градусов с режимом циркуляции воздуха на 18-20 минут.

Источник: https://www.instructables.com/id/Chocolate-Swirl-Marble-Muffins-Recipe/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/