Овощные маффины


Яичные маффины с овощами - Овощные маффины

Полезные овощные маффины – легкий, яркий и здоровый способ начать свой день! Яйца, сыр, шпинат, красный перец, лук-порей – попробуйте такое сочетание, или добавьте больше овощей, больше цветов!

Что мне нравится в этих маффинах, так это то, что из них можно сделать много вариаций. Каждый новый ингредиент – это новая вкусная утренняя история. Надеюсь они понравятся вам, как и мне. Попробуйте их, и пусть ваше воображение направит вас к Доброму утру!

Ингредиенты (на 2 порции | 6 маффинов):

ovoshchnye-maffiny-0/

Ингредиенты - Овощные маффины
  • 4 яичных белка и 1 желток
  • 70г сыра (мягкого рассыпчатого)
  • 1 лук-порей
  • 30г шпината
  • ½ красного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 100г кукурузной крупы (поленты)
  • ½ чайной ложки пищевой соды

Яйца

ovoshchnye-maffiny-0/

Яйца - Овощные маффины
  1. Разогрейте духовку до 200°С
  2. В большой миске взбейте 4 яичных белка и 1 желток.

Яичная смесь

Яичная смесь - Овощные маффины
  1. Добавьте кукурузную крупу, соль и соду в миску. Перемешайте это все вместе.
  2. Нарежьте листья шпината и красного перца на мелкие кусочки и поместите их в миску.
  3. Покрошите сыр и перемешайте его со всеми ингредиентами.

Маффины

Маффины - Овощные маффины
  1. Равномерно налейте яичную смесь в формы для кексов. Сверху положите несколько кусочков лука-порея.
  2. Поставьте маффины в духовку и выпекайте в течение 20-25 минут, пока они не станут золотисто-желтыми.
  3. Выньте маффины из духовки. Дайте им остыть в течение 10 минут, и наслаждайтесь завтраком!

Пищевая ценность (на 1 порцию | 3 маффина):

  • Калории .............. 332 ккал
  • Белки ................... 37 г
  • Углеводы ............. 20 г
  • Жиры ................... 5,5 г

 

Источник: https://www.instructables.com/id/Veggie-Egg-Muffins/

Лицензия: http://www.copyright.gov/


Категории: Завтрак  

Об этой статье

ovoshchnye-maffiny-avatar
2018-08-09 10:31:55
39
publisher
Полезные овощные маффины – легкий, яркий и здоровый способ начать свой день! Яйца, сыр, шпинат, красный перец, лук-порей – попробуйте такое сочетание, или добавьте больше овощей, больше цветов!