Яблочно-черничный крисп


Готовое блюдо - Яблочно-черничный крисп

Черника, добавленная к яблокам, совершенно меняет вкус классического яблочного криспа, который отлично подойдет как для завтрака, так и для десерта в любое время дня.

Ингредиенты

Ингредиенты: (6 порций)

Тесто

  • ⅔ стакана муки
  • ½ стакана овсяных хлопьев
  • ⅔ стакана коричневого сахара
  • ¾ чайные ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки корицы
  • ¼ чайной ложки соли
  • ½ чашки холодного несоленого сливочного масла

Начинка

  • 4-5 яблок
  • 3 чашки черники
  • 1 чайная ложка корицы
  • ⅛ чайной ложка мускатного ореха
  • ¼ стакана муки
  • ¼ стакана коричневого сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • ¼ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки ванили
  • 2 столовые ложки молока

Примечание:

Если вы хотите накормить больше людей, просто увеличьте количество яблок примерно до 8 и, конечно, увеличьте количество черники, если захотите. Затем выложить смесь в противень 9х13 вместо небольшой сковороды. (что я и сделал). Тогда, конечно, оставьте в духовке немного дольше.

Тесто

iablochno-chernichnyi-krisp-0/

Тесто - Яблочно-черничный крисп

Смешайте муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, разрыхлитель, корицу и соль в кухонном комбайне или в миске.

Добавьте куски холодного масла и снова измельчите, чтобы превратить все в рассыпчатую крошку. Положите тесто в холодильник, пока оно не понадобится.

Подготовка фруктов

Подготовка фруктов - Яблочно-черничный крисп

Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте и положите их в большую миску. Разогрейте духовку до 190 градусов.

Подготовьте чернику. Если она свежая, то просто промойте ее. Если она замороженная, промойте ее в дуршлаге и дайте высохнуть перед использованием.

Соус для начинки

iablochno-chernichnyi-krisp-0/

Соус для начинки - Яблочно-черничный крисп

Смешайте муку, корицу, мускатный орех, растопленное масло, лимонный сок, сахар, молоко, соль и ваниль в небольшой миске. Перемешайте до тех пор, пока соус не станет однородным.

Соединить соус и яблоки

iablochno-chernichnyi-krisp-0/

Яблоки в соусе - Яблочно-черничный крисп

Влейте соус в яблоки и перемешайте, чтобы он полностью их покрыл.

Выложите слоями в форму для выпечки

Выкладываем слоями - Яблочно-черничный крисп

Выложите смесь яблок в форму для выпечки размером приблизительно 8×12, равномерно распределите чернику сверху на яблоках, и полностью покройте все крошкой.

Выпекайте

Выпекаем в духовке - Яблочно-черничный крисп

Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 35 минут.

Готово!

Результат - Яблочно-черничный крисп

 

Источник: http://www.instructables.com/id/Apple-Blueberry-Crisp/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/


Категории: Десерты  

Об этой статье

iablochno-chernichnyi-krisp-avatar
2018-06-08 12:11:30
214
publisher
Вариация классического яблочного криспа, с добавлением черники.