Бананово-манговый джем


bananovo-mangovyi-dzhem-0/

Вкуснейший джем - Бананово-манговый джем

Хотите наслаждаться любимыми летними фруктами круглый год?

Сделать джем из манго и банана очень просто, так как pH ниже 4.6, и их легко консервировать, чтобы наслаждаться фруктами круглый год.

Ингредиенты и оборудование

bananovo-mangovyi-dzhem-0/

Ингредиенты - Бананово-манговый джем

Ингредиенты:

  • Манго
  • Банан
  • Лимон
  • Сахар

Оборудование:

  • Нож
  • Разделочная доска
  • Весы
  • Кастрюля
  • Ложка
  • Плита
  • Банки

Чтобы сделать 1 банку:

  • 1 манго
  • 2 банана
  • 1/4 лимона
  • равные части фруктов и сахара (370г)

Можно увеличить количество ингредиентов, например, можно использовать 5 манго, 10 бананов, 1 лимон, и около 2 кг сахара.

Нарезать фрукты

Нарезаем фрукты - Бананово-манговый джем

Порежьте манго и банан как можно мельче. Должно получиться почти пюре.

Взвесить ингредиенты

Взвешиваем ингредиенты - Бананово-манговый джем

Поставьте миску на весы и обнулите. Взвесьте ваши фрукты и запомните количество. Добавляйте сахар, пока вы не удвоите вес фруктов. (Пропорции 1:1)

Или просто опять обнулите весы и добавьте такое же количество сахара.

Довести до кипения и перемешать

bananovo-mangovyi-dzhem-0/

Довести до кипения и перемешать - Бананово-манговый джем

Довести до кипения. Как только смесь закипит, помешивайте в течение 5 минут.

Добавьте четверть лимона и хорошо перемешайте.

Переложить в банки

bananovo-mangovyi-dzhem-0/

Перекладываем в банки - Бананово-манговый джем

Переложите в банки. Когда джем остынет, его можно отправить в холодильник. Такой бананово-манговый джем можно хранить в течение всего года.

Теперь джем готов к употреблению.

Приятного аппетита!

 

Источник: http://www.instructables.com/id/Banana-Mango-Jam/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/



Об этой статье

bananovo-mangovyi-dzhem-avatar
2018-07-09 14:58:27
284
publisher
Фрукты и ягоды; Джем/Варенье;
Хотите наслаждаться любимыми летними фруктами круглый год? Сделать джем из манго и банана очень просто...