Рецепт Айоли (Соус из оливкового масла и чеснока)


Айоли – легкий чесночно-оливковый соус - Рецепт Айоли (Соус из оливкового масло и чеснока)

Привет, друзья!

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом, как сделать средиземноморский соус Айоли. Это прекрасное дополнение для рыбы или моллюсков, дип для картошки фри или приготовленных овощей, таких как артишоки, спаржа, морковь, и т. д. Но независимо от того, с чем вы его сочетаете, этот соус является звездой блюда.

Давайте начнем!

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты

Ингредиенты - Рецепт Айоли (Соус из оливкового масло и чеснока)
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл оливкового масла
  • 1 яичный желток
  • 1 половина лимона
  • соль и перец, по вкусу

 

  • Терка
  • Венчик
  • Миска

Измельчите чеснок в пасту и добавьте щепотку соли

retcept-aioli-sous-iz-olivkovogo-maslo-i-chesnoka-0/

Чесночная паста - Рецепт Айоли (Соус из оливкового масло и чеснока)

Взбейте вместе желток, чеснок, выжатый лимонный сок, соль и перец

Взбить желток, чеснок, сок лимона, соль и перец - Рецепт Айоли (Соус из оливкового масло и чеснока)

Добавляем масло и взбиваем

Добавляем масло и взбиваем - Рецепт Айоли (Соус из оливкового масло и чеснока)

Постепенно добавляйте масло (по несколько капель) в смесь и взбивайте до однородной массы, чтобы получилась густая майонезная консистенция. Когда вы все тщательно перемешаете, соус Айоли готов.

Положите соус Айоли в банку и храните в холодильнике до 5 дней.

Приятного Аппетита!

 

Источник: http://www.instructables.com/id/Aioli-Easy-Olive-Oil-Garlic-Sauce/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/


Категории: Закуски  

Об этой статье

retcept-aioli-sous-iz-olivkovogo-maslo-i-chesnoka-avatar
2018-06-07 12:09:53
84
publisher
Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом, как сделать средиземноморский соус Айоли. Это прекрасное дополнение для рыбы или моллюсков, дип для картошки фри или приготовленных овощей...