Лучший рецепт цельнозернового хлеба


luchshii-retcept-tcelnozernovogo-khleba-0/

Рецепт хлеба из цельнозерновой муки в хлебопечке - Лучший рецепт цельнозернового хлеба

Нет ничего лучше, чем свежая буханка хлеба, запах дрожжей и теплый кусок хлеба с вареньем, Нутеллой или сливочным сыром.

В этой статье я поделюсь с вами лучшим рецептом цельнозернового хлеба, который можно сделать в хлебопечке. Я использую хлебопечку в течение многих лет. Испробовав множество различных рецептов, я обнаружила, что в большинстве рецептов хлеб слишком плотный или он крошится, когда вы пытаетесь его нарезать. Этот рецепт из поваренной книги моей бабушки, а я адаптировала его к хлебопечке. С тех пор, как я попробовала этот рецепт (несколько месяцев назад), я делаю по крайней мере одну буханку в неделю. Я уверена, что этот рецепт вам тоже понравится!

Такой хлеб дешевле и полезнее, чем тот, который из магазина (он без искусственных ароматизаторов и консервантов).

Если вы купили хлебопечку, но она сейчас пылится в кладовой, потому что вы не нашли идеальный рецепт, настало время достать ее и попробовать этот рецепт цельнозернового хлеба!

Ингредиенты

luchshii-retcept-tcelnozernovogo-khleba-0/

Ингредиенты - Лучший рецепт цельнозернового хлеба
  • 200 мл теплой воды
  • 100 мл растительного масла
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 г пшеничной муки
  • 200 г цельнозерновой пшеничной муки
  • 1 ст.л. активных сухих дрожжей

Добавьте жидкие ингредиенты

luchshii-retcept-tcelnozernovogo-khleba-0/

Жидкие ингредиенты - Лучший рецепт цельнозернового хлеба

Сначала выньте металлический контейнер из хлебопечки. Убедитесь, что у него есть лопатка для замешивания.

Влейте воду, яйца и масло.

Добавьте сухие ингредиенты

Сухие ингредиенты - Лучший рецепт цельнозернового хлеба

Добавьте сахар, соль, муку

Пальцем сделайте небольшое углубление в муке. Оно не должно быть слишком глубоким (вы НЕ должны добраться до воды). Добавьте дрожжи в углубление.

Выберите программу

luchshii-retcept-tcelnozernovogo-khleba-0/

Выберите программу - Лучший рецепт цельнозернового хлеба

Поставьте контейнер обратно в хлебопечку.

Закройте крышку и выберите программу. В моей хлебопечке я выбираю программу Sandwich (2:55) – 680 гр. Вот и все, вам просто нужно подождать, хлебопечка сделает всю тяжелую работу.

Да, это займет некоторое время, но вам не нужно ничего делать!

Цельнозерновой хлеб готов!

luchshii-retcept-tcelnozernovogo-khleba-0/

Цельнозерновой хлеб в хлебопечке - Лучший рецепт цельнозернового хлеба

Когда он будет готов выньте контейнер, переверните его вверх дном, чтобы вынуть хлеб.

Советы

Цельнозерновой хлеб - Лучший рецепт цельнозернового хлеба

Подождите по крайней мере 15 минут, прежде чем нарезать его. Если вы нарежете его слишком горячим, он потеряет свою форму.

Я положила всю свою буханку в пластиковый контейнер с крышкой. Отрезая кусочки по мере необходимости. Можно нарезать сразу весь, но тогда он станет более сухим.

Поскольку этот хлеб без консервантов, он не будет хранится так долго, как из магазина. Сколько времени он будет свежим, я сказать не могу, так как моя семья его очень быстро уплетает.

 

Источник: http://www.instructables.com/id/The-Best-Whole-Wheat-Bread/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/


Категории: Хлеб  

Об этой статье

luchshii-retcept-tcelnozernovogo-khleba-avatar
2018-07-18 16:10:50
206
publisher
Выпечка; Хлеб;
В этой статье я поделюсь с вами лучшим рецептом цельнозернового хлеба, который можно сделать в хлебопечке. Я использую хлебопечку в течение многих лет. Испробовав множество различных рецептов...