Веганский сыр из кешью (2 варианта)

Как сделать вегетарианский сыр - Веганский сыр из кешью (2 варианта)

В этой статье я поделюсь с вами, как можно легко приготовить очень вкусный веганский сыр из орехов кешью. Это соус, который по вкусу очень похож на сыр, но на самом деле это ненастоящий сыр. Основной ингредиент для этого сыра – орехи кешью. Кешью богаты белком и железом.

Чтобы сделать такой сыр, я использую жаренные несоленые орехи кешью. Есть большая разница во вкусе, если вы используете жаренные соленые орехи и сырые кешью. Для сырых орехов кешью я добавляю немного чесночного пороша и тмина. У меня есть секретный ингредиент для создания веганского сыра из кешью – это пищевые дрожжи, которые добавляют сыру дополнительный ореховый вкус.

Можно сделать 2 варианта такого веганского сыра – обычный мягкий сыр в качестве первого варианта, и добавить острый соус чили ко второму.

Видео рецепт

Видео рецепт, как сделать веганский сыр из кешью, 2 варианта.

Ингредиенты

Ингредиенты - Веганский сыр из кешью (2 варианта)

• 450 грамм сырых орехов кешью
• 3 чайные ложки питательных дрожжей
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка соуса Сирача (разновидность соуса Чили)
• 1 стакан воды

Приготовление

Приготовление - Веганский сыр из кешью (2 варианта)

1. Положите орехи кешью в кухонный комбайн.
2. Измельчите орехи кешью, пока они не превратятся в мелкий порошок.
3. Добавьте чеснок, тмин и пищевые дрожжи.
4. Измельчайте, пока кешью не превратится в ореховое масло.
5. Если вам нравится более жидкий сыр, то добавьте воды.
6. Выложите половину сыра из кухонного комбайна.
7. В оставшуюся часть добавьте соус чили, и снова перемешайте с помощью комбайна.
8. Выложите вторую часть сыра из кухонного комбайна.

Теперь у вас есть 2 варианта веганского сыра из орехов кешью.

Источник: https://www.instructables.com/id/How-to-Make-Cashew-Cheese-2-Ways/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/