Овощная тортилья

Тортилья с овощами - Овощная тортилья

Рецепт полезной овощной тортильи – прекрасного вегетарианского блюда, которое привнесет аромат красочных овощей и свежей мяты!

Идеальный завтрак или обед, легкий, но в то же время питательный для перекуса до или после тренировки. Полезная тортилья без муки, сделанная из овсянки, с начинкой из сырых овощей, горохового крема и свежей мяты – попробуйте!

Ингредиенты (на 2 порции)

Ингредиенты - Овощная тортилья

1. Тортилья

• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки соды
• немного воды
• 50г измельченной овсянки
• 1 чайная ложка оливкового масла

2. Начинка

• 1 огурец
• 1 морковь
• листья шпината
• 100г варенного гороха /консервированного гороха
• листья мяты

Тортилья

Тортилья - Овощная тортилья

1. Взбейте одно яйцо, соль, соду, оливковое масло, немного воды и измельченную овсянку в миске.
2. Оставьте смесь на 15 минут.
3. Пожарьте тортильи на среднем огне с каждой стороны, пока не появятся маленькие пузырьки, и обе стороны не станут слегка коричневыми.

Начинка

Начинка - Овощная тортилья

1. Нарежьте один маленький огурец и морковь в виде лапши, используя специальную терку или острый нож.
2. Измельчите варенный горох (или консервированный) в пюре с щепоткой соли.
3. Выложите гороховую начинку на лепешку, сверху положите огурцы и морковь, немного свежего шпината и листьев мяты.

Сервировка

Сервировка - Овощная тортилья

Сложите тортилью, подавайте на тарелке и наслаждайтесь новым свежим вкусом!

Пищевая ценность (на 1 порцию):

• Калории .............. 228 ккал
• Белки .................. 11 г
• Углеводы ............ 32 г
• Жиры ................... 7 г

Источник: https://www.instructables.com/id/Veggie-Tortilla-Wrap/

Лицензия: http://www.copyright.gov/