Паста с цукини и сырой свеклой


Салат из сырой свеклы, цукини и макарон - Паста с цукини и сырой свеклой

Этот красочный рецепт красивой, сырой и здоровой пищи.

Свекла прекрасный источник железа, витаминов А и С, минералов, клетчатки, кальция, глутамина. Свекла также является естественным антиоксидантом. В этом рецепте мы попытаемся извлечь наибольшую пользу свеклы для нашего здоровья. Попробуйте использовать сырую свеклу в салатах, я всегда стараюсь не варить ее.

Другой основной ингредиент – это цуккини, которые полезны для вашего сердца, глаз и костей (он также может быть сырым!). Давайте смешаем все вместе и сделаем немного спаггети!

Ингредиенты

pasta-s-tcukini-i-syroi-svekloi-0/

Ингредиенты - Паста с цукини и сырой свеклой
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 3 цукини
  • 1/2 лимона
  • 50г тыквенных семечек
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. (100г) сметаны
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 20г Пармезана
  • семена льна и зелень (орегано) для украшения
  • вода

Готовим СВЕКОЛЬНОЕ ПЕСТО

Свекольное песто - Паста с цукини и сырой свеклой
  1. Очистите одну свеклу и нарежьте ее на небольшие кусочки. Поместите ее в блендер. Добавьте немного воды, морковь и измельчите все.
  2. Добавьте в блендер 50г тыквенных семечек, 2 ст. л. сметаны, 1/2 лимона, 1 ст. л. оливкового масла и приправьте солью и черным перцем. Хорошо измельчите.

*тыквенные семечки – хороший источник цинка и витамина Е.

Смешиваем с лапшой из цуккини

pasta-s-tcukini-i-syroi-svekloi-0/

Смешиваем с лапшой из цуккини - Паста с цукини и сырой свеклой
  1. Сделайте лапшу из цуккини, используя специальную терку или острый нож.
  2. Смешайте песто из свеклы с лапшой из цуккини.

Сервировка

pasta-s-tcukini-i-syroi-svekloi-0/

Сервировка - Паста с цукини и сырой свеклой

Присыпьте блюдо Пармезаном, семенами льна и зеленью. Наслаждайтесь удивительным цветом блюда!

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ:

  • Калории ................... 346 ккал
  • Белки ........................ 14 г
  • Углеводы ................. 30 г
  • Жиры ........................ 21 г

 

Источник: https://www.instructables.com/id/Raw-Beetroot-Zucchini-Pasta/

Лицензия: http://www.copyright.gov/


Категории: Салат  

Об этой статье

pasta-s-tcukini-i-syroi-svekloi-avatar
2018-08-09 17:20:34
47
publisher
Этот красочный рецепт красивой, сырой и здоровой пищи. Свекла прекрасный источник железа, витаминов А и С, минералов, клетчатки, кальция, глутамина. Свекла также является естественным антиоксидантом. В этом рецепте мы попытаемся извлечь наибольшую пользу свеклы для нашего здоровья.