Сырные треугольники из теста фило

Готовое блюдо - Сырные треугольники из теста фило

Привет всем!

В этой статье я хотела бы поделиться с вами, как просто сделать сырные треугольники из теста фило. Этот отличный, простой рецепт в греческом стиле; вегетарианский и очень вкусный. Вы также можете заморозить эти сырные треугольники, а затем, когда вам нужно будет перекусить, просто положите несколько в духовку, испеките и наслаждайтесь.

Время подготовки: 15 минут

Время выпекания: 20 минут

Общее время: 35 минут

Ингредиенты

Ингредиенты - Сырные треугольники из теста фило

• 150 г сыра Фета
• 150 г сыра Моццарелла, тертого
• 2 яйца
• 250 г теста фило, 8-10 листов
• 50 г сливочного масла
• Горсть свежих листьев петрушки, мелко нарезанных
• Семена кунжута
• Свежемолотый черный перец
• Соль необязательна, так как Фета уже соленая

Начинка

Начинка - Сырные треугольники из теста фило

Разогрейте духовку до 175°C.

В большой миске, используя вилку, разомните сыр Фета. Смешайте сыр Моцарелла, нарезанную петрушку, 1 целое яйцо и яичный белок второго (оставьте один яичный желток) и перец. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты начинки равномерно не смешаются.

Примечание: Вы можете импровизировать, использовать любой вид сыра, который вам нравится!

Складываем треугольники

Складываем треугольники - Сырные треугольники из теста фило

Выложите 1 лист теста фило на плоскую поверхность и смажьте растопленным сливочным маслом. Сверху положите второй лист теста, чтобы сделать 2 слоя. Разрежьте лист на 3 длинные полоски. Скрутите оставшееся тесто, это предотвратит его высыхание.

Выложите 1 ложку сырной смеси в угол первой полосы. Сложите по диагонали, чтобы сформировать треугольник. Продолжайте, сохраняя треугольную форму.

Повторите процесс, пока не используете все ваши ингредиенты.

Выпекаем

Выпекаем - Сырные треугольники из теста фило

Перенесите треугольники на противень, покрытый пергаментной бумагой, и смажьте верх треугольников яичным желтком. Посыпьте семенами кунжута (необходимо отметить, что семена кунжута являются аллергенами).

Выпекайте треугольники до золотистого цвета, около 20 минут.

Приятного Аппетита!

Приятного аппетита! - Сырные треугольники из теста фило

Источник: http://www.instructables.com/id/Easy-Filo-Cheese-Triangles-With-Parsley/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/