Вегетарианский буррито с темпе


vegetarianskii-burrito-s-tempe-0/

Пример сервировки - Вегетарианский буррито с темпе

В этой статье хочу поделится рецептом вегетарианского буррито с темпе. Темпе – это традиционный соевый продукт родом из Индонезии. Мне нравится готовить с темпе, потому что он является богатым источником белка, с высоким содержанием витаминов и низким содержанием жиров.

Видео

Видео рецепт вегетарианского буррито с темпе.

Ингредиенты

vegetarianskii-burrito-s-tempe-0/

Ингредиенты - Вегетарианский буррито с темпе

Чтобы приготовить два вегетарианских буррито вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 тортильи большого размера (можете использовать как покупные, так и домашние)
  • 200 г темпе
  • ½ болгарского перца, нарезанного тонкими ломтиками
  • ½ красного лука
  • 1 зубчик чеснока
  • перец чили (в порошке)
  • 1 чайная ложка тмина молотого
  • 250 мл овощного бульона
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 банка томатного пюре (80 г)
  • 175 г риса Басмати
  • 200 г зеленой фасоли
  • 200 г гуакамоле (можете использовать приобретенный в магазине или домашним гуакамоле)
  • 1 маленькая банка фасоли (80 г)
  • ½ веганский сыр

Приготовление

vegetarianskii-burrito-s-tempe-0/

Приготовление - Вегетарианский буррито с темпе
  1. Разогрейте сковороду на сильном огне.
  2. Добавьте две столовые ложки растительного масла.
  3. Положите красный лук в сковороду.
  4. Готовьте перемешивая, пока он не станет мягким и прозрачным.
  5. Добавьте перец.
  6. Затем добавьте измельченный чеснок.
  7. Разделите темпе и отправьте на сковороду.
  8. Теперь настало время для томатного пюре. Перемешайте.
  9. Затем добавьте Чили, тмин и овощной бульон.
  10. Готовьте темпе на медленном огне 20 минут.
  11. Приготовьте зеленые бобы и фасоль.
  12. Пришло время собрать буррито. На тортилью выложите сначала рис, затем смесь с темпе, зеленые бобы и фасоль.
  13. Добавьте немного гуакамоле и щедрое количество веганского сыра.
  14. Оберните буррито в бумагу и разрежьте его пополам.
  15. Подавать сразу же.

Примечание

Во время приготовления смеси с темпе, приготовьте рис Басмати, зеленые бобы и фасоль.

 

Источник: https://www.instructables.com/id/How-to-Make-Vegan-Tempeh-Burritos/

Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/



Об этой статье

vegetarianskii-burrito-s-tempe-avatar
2018-08-20 17:49:57
74
publisher
В этой статье хочу поделится рецептом вегетарианского буррито с темпе. Темпе – это традиционный соевый продукт родом из Индонезии. Мне нравится готовить с темпе, потому что он является богатым источником белка, с высоким содержанием витаминов и низким содержанием жиров.