Запеченный картофель с лимоном по-гречески
Готовое блюдо - Запеченный картофель с лимоном по-гречески
Этот рецепт является излюбленным в моем доме - картофель, запеченный с лимонным соком, оливковым маслом, чесноком и орегано! Чтобы его приготовить вам потребуется некоторое время, но оно того стоит!
Что вам понадобится:
Ингредиенты - Запеченный картофель с лимоном по-гречески
- 3-4 больших картофеля
- стеклянная форма для выпечки (у меня 13х9)
- соль и перец
- орегано
- один лимон
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана воды
- 3 зубчика чеснока
- разделочная доска, нож и овощечистка
- мерный стакан
Имейте в виду, что это всего лишь базовый рецепт. Вы можете добавить больше овощей, например, морковь, зеленую фасоль, лук, брюссельскую капусту. И попробовать различные приправы - немного уксуса, паприки, свежих трав.
Подготовьте картофель и разогрейте духовку!
Подготовка картофеля - Запеченный картофель с лимоном по-гречески
Во-первых, разогрейте духовку до 200 градусов.
Очистите картофель и порежьте на большие куски.
Чеснок и приправы
Чеснок и приправы - Запеченный картофель с лимоном по-гречески
Измельчите чеснок и добавьте его к картофелю.
Затем добавьте пару щепоток соли, перца по вкусу, и где-то чайную ложку сушеного орегано.
Сок лимона
Выдавите сок лимона - Запеченный картофель с лимоном по-гречески
Покатайте свой лимон по столешнице или отправьте на несколько секунд в микроволновую печь, чтобы выжать больше сока.
Если у вас есть цитрусовая соковыжималка, используйте ее, чтобы избежать попадания семян. :)
Вам нужно как минимум 1/4 стакана лимонного сока, немного больше - это даже лучше!
Добавьте масло, лимонный сок и воду.
Добавить масло, лимонный сок и воду. - Запеченный картофель с лимоном по-гречески
Добавьте 1/3 стакана оливкового масла, 1/2 стакана воды и 1/4 стакана лимонного сока к картофелю с приправами и перемешайте чистыми руками.
Запекаем!
Запеченный картофель - Запеченный картофель с лимоном по-гречески
Отправьте картофель в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
Как только 30 минут прошли, вытащите и перемешайте. Вы должны увидеть, что края картофеля немного зажарились. Проверьте уровень воды в противне. Если он меньше половины того, что было, добавьте 1/4 стакана воды. Если вода полностью испариться, в конечном итоге вы можете получить сожженный чеснок, а это не хорошо.
Отправьте картофель обратно в духовку на 30 минут.
В результате, вы должны получить золотистый ароматный картофель. Если вы хотите его еще немного зажарить, или если в противне осталось еще немного жидкости, поставьте в духовку еще на десять минут.
Первые три фотографии, как картофель выглядит после первых тридцати минут, последние три, как он будет выглядеть, когда он готов!
Сервировка!
Сервировка - Запеченный картофель с лимоном по-гречески
Вчера на ужин я подавала запеченный картофель по-гречески с жареной курицей и салатом :D
Источник: http://www.instructables.com/id/Roasted-Greek-Lemon-Potatoes/
Лицензия: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/
Популярные рубрики
Популярные теги